ผ่านช่วงอุณหภูมิวิกฤตในไม่กี่นาที
ช่องแช่แข็งที่บ้านใช้เวลาหลายชั่วโมง ตู้แช่แข็งแบบเร็วเป่าลมเย็นจัดด้วยความเร็วสูง อาหารจึงผ่านช่วง −1…−5 °C ซึ่งเป็นช่วงที่ผลึกน้ำแข็งก่อตัวได้เร็วกว่ามาก
อาหารแช่แข็ง · พัทยาและกรุงเทพฯ
12 เมนู ไม่ต้องทำอาหาร
- ที่ในชุด
- เมนู × ที่
- ราคาทั้งชุด
- เดือนในช่องแช่แข็ง
YOUR REAL FOOD GUARDIAN @platemate_th
ในชุดมีอะไรบ้าง
2 ชุด จาก 6 เมนูเดียวกัน — 12 หรือ 6 ที่ ทุกเมนูผ่านการทดสอบการแช่แข็งแล้ว แคลอรีและสารอาหารคิดต่อ 1 ที่
เทคโนโลยีของเรา
แช่แข็งแบบเร็ว (Blast freezing) รสชาติและเนื้อสัมผัสยังคงอยู่
เราปรุงทุกเมนู ทำให้เย็นอย่างรวดเร็ว แล้วแช่แข็งแบบเร็วทันที อุ่นแล้วอร่อยเหมือนเพิ่งทำเสร็จ
- ปรุง
- ทำให้เย็นเร็ว
- แช่แข็งแบบเร็ว
- เก็บที่ −18 °C
- ส่งแบบแช่แข็ง
ผลึกน้ำแข็งเล็ก โครงสร้างไม่เสียหาย
การแช่แข็งเร็วทำให้เกิดผลึกน้ำแข็งขนาดเล็กที่ไม่ทำลายเซลล์อาหาร เนื้อยังฉ่ำ เครื่องเคียงคงเนื้อสัมผัส และสูญเสียน้ำน้อยลงเมื่ออุ่น
คงคุณค่าทางโภชนาการ
การแช่แข็งเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการรักษาคุณค่าอาหาร งานวิจัยของมหาวิทยาลัยจอร์เจียพบว่าผักผลไม้แช่แข็งมีวิตามินใกล้เคียงของสด ขณะที่ของสดสูญเสียวิตามินซี เอ และโฟเลตหลังเก็บในตู้เย็นไม่กี่วัน
ปลอดภัยที่ −18 °C คงที่
ตามข้อมูลของ USDA ที่ −18 °C แบคทีเรีย ยีสต์ และเชื้อราไม่สามารถเพิ่มจำนวนได้ อาหารที่แช่แข็งต่อเนื่องจึงปลอดภัย ไม่ควรแช่แข็งซ้ำหลังละลาย
แหล่งข้อมูล: USDA FSIS “Freezing and Food Safety”; University of Georgia, Journal of Food Composition and Analysis
คำสั่งซื้อของคุณ
ส่งข้อความถึงผู้จัดการ — คำสั่งซื้อพร้อมแล้ว
จัดส่งที่
ขั้นตอนการสั่ง
- 1
เลือกจำนวน
จำนวนชุด — และเมืองที่จัดส่ง
- 2
ส่งข้อความถึงผู้จัดการ
ทาง WhatsApp หรือ Telegram — ข้อความคำสั่งซื้อพร้อมแล้ว
- 3
รับสินค้า
- 4
แช่แข็งแล้วอุ่น
คำถามที่พบบ่อย
เก็บอาหารได้นานแค่ไหน?
อุ่นอย่างไร?
ทำตามคำแนะนำบนฉลาก ซึ่งขึ้นอยู่กับเมนูและบรรจุภัณฑ์ ไม่ควรนำอาหารที่ละลายแล้วกลับไปแช่แข็งซ้ำ
เปลี่ยนเมนูในชุดได้ไหม?
ชุดอาหารเป็นเมนูที่กำหนดไว้ เพื่อให้ราคาไม่สูง หากมีอาการแพ้หรือคำขอพิเศษ สอบถามผู้จัดการได้ เราจะตอบตามจริงว่าทำได้หรือไม่
จัดส่งที่ไหนบ้าง?
ชำระเงินอย่างไร?
ผู้จัดการจะส่งรายละเอียดการชำระเงินหลังยืนยันคำสั่งซื้อ